Äntligen börjar de mörka molnen att skingras och solen tittar fram igen.

i morgon är väderutsikterna mera sommaraktiga igen och då blir det en smaklig och läcker försenad midsommarlunch.

Måltiden inleds med en ursmaskig Cheescakes-silltårta till förrätt. Den står nu klar i kylskåpet och behövs bara garneras med handskalade räkor och löjrom imorgon.

Varmrätten blir grillad entrecote med rostade färskpotatisar och rostade färska morötter samt  rostad färsk lök. till detta blir det en kall och ljuvligt god parmesanostsås.

Efterrätten består av min specialhemgjorda jordgubbstårta. Det är två chokladtårtbottnar och en marängtårtbotten med fyllning mellan bottnarna. en botten fylls med hemlagad Lemon Curd och en fylls med mosade jordgubbar. På toppen ett lager vispgrädde som garneras med ett rejält lager jordgubbar.

Till maten dricks det cider, vatten och rosévin.

Självklart sitter vi ute och äter. Kanske passar vi också på att lägga på ett par fruktspett på grillen om den är tillräckligt varm fortfarande efter att vi ätit färdigt.

Silverladyn

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag är det ett typiskt midsommarväder i mina trakter. Ett jämgrått molntäcke breder ut sig och ett så gott som oupphörligt duggregn passar på att vattna marken och människor utan pardon. Uteplatsen får vara ointagen och lunchen idag blir ett par s...

Om exakt 1 vecka är "min" stad invaderad av ca 50 000 extra besökare. Folk vallfärdar hit för att under 3 dagar njuta av ett brett musikutbud, mingla runt, ha roligt och möta massa nya människor. Jag pratar om Bråvallafestivalen. en festival som bl...

Vissa nätter har jag svårt att sova. Jag är inte trött när jag lägger mig och efter att ha vridit och vänt på mig i några timmar går jag upp och gör något annat. Min normala i-sängtid är runt 24.00-01.00. Självklart infinner sig inte någon större t...

Dagens TV-programtrend kan ge vem som helst spader. Det är matprogram, där man antingen ska tävla i matlagning eller stila och bjuda på gourmemat . Det är städprogram, där publiken får lära sig hur man städar och/eller får ta del av andras skitig...

I Sverige har vi rätt att tycka och säga nästan vad vi vill. Vi har rätt att uttrycka oss i radio, i tv och på webben. I yttrandefrihetsgrundlagen står det om dessa rättigheter. där står det också vad man inte får göra, t ex förtala eller kränka en a...